Catarratto

Pintaudi

Catarratto - Bianco secco

Descrizione

Dal colore bianco vivace con riflessi verdognoli il nostro Catarratto coinvolge al naso con un bouquet fresco e floreale con note di gelsomino, macchia mediterranea e agrumi che ricordano la Sicilia. Al palato è fine ed equilibrato, con una corrispondenza gusto olfattiva perfettamente armoniosa che regala sensazioni di freschezza accompagnate da gradevole sapidità.

Le decorazioni presenti sull'etichetta richiamano le tradizionali maioliche siciliane, simbolo inconfondibile delle nostre terre.

Tipologia: Bianco secco
Contenuto alcolico: 12,5% vol
Varietà uva: Catarratto in purezza
Piante/ha: 3300
Zona di produzione: Sicilia Occidentale
SIstema di allevamento del vigneto: Cordone speronato
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna
Produzione per Ettaro: 70 Q.li
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In bottiglia per 2 mesi a temperatura controllata

Bevilo mentre ascolti: Rotolando verso Sud - Negrita | Baila- Zucchero- Zucchero

PintaChef: Spaghetti turanici mancini trafilati al bronzo con ciliegino, pachino I.G.P., datterino giallo dell’Etna I.G.P. e aragosta mediterranea