Mascinè

Pintaudi

Mascinè - Bianco secco

Descrizione

Ottenuto da uve Zibibbo, Masciné si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso risalta un’intensa nota aromatica, in cui è possibile contraddistinguere note floreali e fruttate di zagara, pesca e pompelmo. In bocca si percepisce uno splendido equilibrio tra acidità, corpo e alcol risultando così fresco e avvolgente, molto persistente anche nel retrogusto.

Questo vino rappresenta il nostro punto di origine: Masciné è il luogo in cui si trova il primo appezzamento di terreno della nostra cantina. Le decorazioni presenti sull'etichetta richiamano le tradizionali maioliche siciliane, simbolo inconfondibile delle nostre terre.

Tipologia: Bianco secco
Contenuto alcolico: 12,5% vol
Varietà uva: Zibibbo in purezza
Piante/ha: 3300
Zona di produzione: Sicilia Nord Occidentale
SIstema di allevamento del vigneto: Guyot e spalliera bassa
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna
Produzione per Ettaro: 70 Q.li
Vinificazione: Le uve vengono diraspate, viene effettuata una pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in silos di acciaio
Affinamento: 5 mesi in silos di acciaio e 2 mesi in bottiglia

Bevilo mentre ascolti: Gloria _ Umberto Tozzi

PintaChef: Tuorlo d'uovo croccante su patate al tartufo e chips di prosciutto crudo, Chef @josephdonzi del @gustopapilla