Lady Killer

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Lady Killer - Brut Metodo Charmat Lungo

Descrizione

Da uve selezionate accuratamente tramite la raccolta in cassette e successivamente controllate in cantina, il nostro Lady Killer si presenta dal colore rosa acceso e brillante, da un perlage fine e di buona persistenza e da un bouquet composto da note di frutti rossi come fragola ciliegia e lampone, al palato risulta armonico, fruttato con una buona sapidità e persistenza in bocca.

Il nome e l’etichetta di questo vino si ispirano alla storia delle teste di moro. La leggenda narra che una una ragazza si innamorò di un Moro, il quale ricambiò il suo interesse. Nonostante la passione, questa storia era destinata a durare poco. La giovane si rese presto conto che il suo amato doveva far ritorno in Oriente, dove lo attendevano la moglie e i figli. Sopraffatta dall’ira e dalla gelosia, la ragazza uccise il Moro mentre stava dormendo tagliandogli la testa. La testa dell’uomo sarà poi utilizzata come vaso per una pianta di basilico.

Tipologia: Brut Metodo Charmat Lungo
Contenuto alcolico: 12% vol
Varietà uva: Nerello Mascalese
Piante/ha: 3300
SIstema di allevamento del vigneto: Cordone speronato
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna
Produzione per Ettaro: 60 Q.li
Zona di produzione: Sicilia Nord Occidentale
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve, appena arrivano in cantina vengono diraspate. Viene effettuata una breve macerazione freddo, pressatura sofce e fermentazione a temperatura controllata. Dopo un periodo di afnamento di circa 3 mesi sui lieviti a temperatura controllata il vino base viene messo in autoclave e spumantizzato tramite il metodo Charmat lungo

Bevilo mentre ascolti: Psycho Killer - Talking Heads | Highway to Hell - AC/DC

PintaChef: Aperitivo a base di fritti con panelle, arancinetti, mozzarelle in carrozza, crocchette di patate viola, pane polpetta, marmellata di peperoncino, maionese alla barbabietola e maionese basilico e menta di @mokartasicilianfood